Einige Jahre habe ich mit mir gerungen ob ich mir eine Eismaschine zulegen soll.
Vorletztes Jahr wurden mir die Eisdielenbesuche dann doch zu teuer und ich kaufte mir eine Eismaschine.
Und sie hat sich wirklich bewährt.
Zum Glück wählte ich eine mit der man 2 Sorten gleichzeitig herstellen kann.
Denn bei 2 Kinder mag natürlich der Einem dem Anderen seine Eissorte überhaupt nicht.
Ich mache immer eine schnelle Basiscreme:
Zutaten:
1 Eigelb
ca. 150 ml Sahne
ca. 150 ml Milch
Zucker nach Geschmack
Und dann natürlich das Aroma. Darauf komme ich noch.
Zubereitung:
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Sahne und Milch zugeben. Wer mag kann das geschlagene Eigelb unterheben.
Eissorten
Es gibt eine Eissorte, die meine Kinder BEIDE! absolut bevorzugen:
- Nutella-Eis !!!!
Vorsicht bei Nutella wie auch bei Sirup mit dem Zucker!!!
Wann ihr das Nutella zugebt ist Geschmachssache. Verquirlt ihr es nicht und gebt es als kleine Klumpen dazu, verteilt es sich erst in der Eismaschine. Und zwar nicht ganz, so, dass leckere Nutellastreifen im Eis bleiben.
- Himbeer, Erdbeer, Heidelbeer, Banane
Im Sommer schmecken frische Früchte am besten. TK geht auch sehr gut.
Die Früchte pürieren und unterheben, Event. etwas entsprechenden Sirup dazu.
- Joghurt-Eis
Statt Milch und Sahne ersetzt ihr einen Teil mit Joghurt.
Dazu passt Honig oder aber die Früchte.
- Waldmeister-Eis
Gibt es ja leider nur noch selten. Statt Zucker Waldmeistersirup dazugeben.
- Vanille-Eis
Mit der Milch „Vanillesosse ohne kochen“ als Beutel hinzufügen und verquirlen
- Schokoladeneis Kuvertüre schmelzen und hinzugeben
- Zimteis
Das ist mein Lieblingseis. Einfach Zimt hinzugeben. Dazu passen gebratene Apfelringe.
Ansonsten sind eurer Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Ihr könnt moderner Weise Kekse mit rein tun oder Smarties.
Bestimmt entdeckt ihr auch noch neue Geschmackssorten.
Wie wäre es mit Kaffee oder Marshmellow? Diese gibt es als Creme.
Wünsche euch einen tollen Sommer und ganz viel leckeres Eis!!!